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Pavê de Paçoquinha

A receita desta semana é esta delicia de Pavê de Paçoquinha.

Imagem e receita Monta Encanta.

Lindas ideias e muita inspiração!

Bjs, Fabiola Teles.

Pavê de Paçoquinha

IGREDIENTES
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitadinha de sal
2 caixinhas de creme de leite
1 pacote de bolacha maisena
300g de paçoquinha


MODO DE FAZER
BRIGADEIRO:Faça uma receita de Brigadeiro Branco em ponto mole, tanto pode ser feito no micro ondas, aqui ou no fogão, veja no vídeo.
Em um recipiente de vidro alto (para não transbordar) coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e 2 colheres de sopa de manteiga e uma pitada de sal, o sal entra para realçar o sabor e pode acreditar, faz toda a diferença. Leve ao micro ondas. Comece colocando 2 minutos em potência alta, depois pare e mexa. Coloque mais 2 minutos. A partir desse ponto, você vai levar o brigadeiro para cozinhar de volta por mais 1 ou 2 vezes por 1 minuto cada. O Ponto é mole cremoso. Não estranhe, ele vai parecer que ‘talhou’, tá tudo certo é só mexer bem para voltar a textura normal. Aliás este é o único ‘truque’ para obter um brigadeiro bem cremoso no micro ondas, mexer. No total, serão 5 a 6 minutos, contando os 2 minutos iniciais de cozimento.
MONTAGEM:Forre o fundo de um refratário com uma camada de bolacha maisena. Cubra as bolachas com Brigadeiro Branco em ponto mole e ainda quente.
DICA: O Brigadeiro mole e quente ajuda a umedecer as bolachas e torna-se dispensável umedece-las antes com leite. Basta dispor as bolachas direto no fundo do refratário e cobrir com brigadeiro branco em ponto mole.
Com as mãos amasse e distribua sobre o brigadeiro 4 paçoquinhas em farofa, veja na foto.
Sobre a farofa de paçoquinha coloque outra camada de bolacha, outra de brigadeiro e outra de paçoquinhas. Siga assim até finalizarem as bolachas e o brigadeiro. Termine com a última camada de paçoquinhas.
Leve a geladeira por mínimo de 6 horas, melhor de um dia para o outro. Pavê sempre fica mais gostoso no dia seguinte!
Bom Apetite!

Mais receitas deliciosas: Monta Encanta.

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