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Bolo Formigueiro

Olha que delicia a receita desta semana!

Vamos aprender a fazer Bolo Formigueiro.

Imagem e receita ICKFD.

Lindas ideias e muita inspiração!

Bjs, Fabiola Teles.

Receita: Bolo Formigueiro

200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar.
4 ovos, claras separadas das gemas
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara chá de  leite integral
1 xícara de chá de amido de milho
100 gramas de coco ralado seco
1 colher de sopa de fermento em pó
100 gramas de granulado
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme bem fofo e esbranquiçado.
Em seguida, acrescente as 4 gemas e bata por mais alguns minutos.
Adicione a farinha de trigo peneirada e 1/2 xícara de leite. Bata para incorporar.
Acrescente o amido de milho, o coco ralado, o restante do leite e o fermento. Bata até que a massa fique completamente homogênea.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve em picos firmes. Adicione 1/3 das claras à massa, mexendo vigorosamente.
Depois, adicione o restante das claras em movimentos delicados com a ajuda de uma espátula.
Num potinho, misture uma colher de sopa de farinha de trigo junto com os granulados. Por fim, despeje os granulados na massa e incorpore delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar a 180˚C por aproximadamente 1h - 1h20.
Retire do forno, espere esfriar para desenformar e aproveite!

Imagem e receita ICKFD

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